Tarta de peras dulces con nata

Receta de tarta de peras dulces con nata

Una rica tarta templada con base de bizcocho, ideal para acompañar con chocolate negro.

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¿Cómo hacer tarta de peras dulces con nata?

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Pela las peras, córtalas por la mitad, retira el corazón y ponlas a hervir a fuego muy lento en una cazuela con el agua, el brandy, el azúcar y el zumo de limón. Retíralas del fuego una vez que el líquido espese, llegando a convertirse casi en un caramelo. Pon en una fuente el bizcocho (un círculo) y báñalo con el zumo de naranja. Monta la nata con el azúcar que quieras y extiéndela sobre el bizcocho. Coloca las peras sobre la nata cubriéndola. Por último, vierte el caramelo templado que ha quedado de la cocción de las peras, y sírvelo templadito. Si quieres puedes adornarlo con chocolate derretido y/o algunas frutas rojas.

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** Foto orientativa encontrada en el blog "deliciasdeoriente"

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